Il Consorzio del Brunello, tutela e protegge anche la produzione del Rosso di Montalcino, del Moscadello e del Sant’Antimo.
Questi 3 prodotti sono prodotti D.O.C. (Denominazione Origine Controllata ).

Il Rosso di Montalcino è sempre un vino rosso derivante dalla produzione sempre di sangiovese in purezza ma ha un invecchiamento di 3 anni.

Il Moscadello è un vino da dessert prodotto con uve di moscato ed è dal sapore delicato, profumato ed in genere leggermente frizzante.

Il Sant’antimo nasce per qualificare tutta la produzione vinicola della zona, ed è una denominazione molto ampia. Può comprendere vini bianchi e rossi, prodotti anche con vitigni diversi e può comprendere anche il vino Novello ed il vinsanto.

Altri prodotti che non sono sottoposti a vincoli dal Consorzio, ma allo stesso tempoprodotti nella zona e di pregevole qualità sono :
la grappa, l’olio extravergine di oliva ed il miele.